Kıymantı daha ekonomik bir üründür. İçindeki dana kıyma oranı bohça mantımıza göre daha düşüktür.  

Pişirme / Hazırlama Önerisi: 1 Kg mantımızı; 3,5 lt kaynamış suya, 8 adet tane karabiber, 2 yemek kaşığı çiçek yağı ve bir miktar tuz ilave ederek 20 dk kaynatınız. Pişirme işlemi bittikten sonra delikli kepçe yardımıyla tabağa alınız. Üzerine sarmısaklı kese yoğurdu ve çiçek yağında bir miktar kavrulmuş Pul biber ile servis edebilirsiniz. Servis ederken sumakta ekleyebilirsiniz.

İçindekiler : Buğday Unu, Dana Kıyma, Su, Tuz, Granül Soğan, Soğan Tozu, Karabiber, Kırmızı Toz biber, Kimyon, Pul biber, Et Bulyon