İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeği olan TAGLİATELLE-FETTUCİNE-PAPARDELLA genellikle toz peynir çeşitleriyle, et suyunda veya özel soslarla servis edilirler. Kaynamış suda 5 dakika pişirerek Al Dente yani hafif diri şekilde tüketilmesi önerilir.